サーモンは養殖しているから刺身で食べられるんですよね。タスマニアのサーモン。種類としたらノルウェーやスコットランドのと同じでAtlantic Salmonなんですよ。ニジマスの仲間です。 他の刺身はなかなか難しいです。フィッシュマーケットで「sashimi」として売っているなら良いけれど。 自分で釣ったら安心して刺身で食べられるけれどね。
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サーモンは養殖しているから刺身で食べられるんですよね。タスマニアのサーモン。種類としたらノルウェーやスコットランドのと同じでAtlantic Salmonなんですよ。ニジマスの仲間です。
他の刺身はなかなか難しいです。フィッシュマーケットで「sashimi」として売っているなら良いけれど。
自分で釣ったら安心して刺身で食べられるけれどね。
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